Les engagements écologiques

Des bureaux à la vigne, la totalité des déchets produits par la propriété est triée, recyclée.

Gestion des consommations (eaux, électricité,…)

Maintien des abords forestiers et des haies pour préserver la biodiversité.

Replantation annuelle d’arbres et de haies.

Surveillance permanente du vignoble afin de travailler chaque parcelle au plus juste de ses besoins spécifiques (Station météo installée au coeur du vignoble).

Travail du sol « à l’ancienne » sans utilisation d’herbicides

Travaux saisonniers manuels (épamprages, effeuillages, vendanges vertes, vendanges…) permettent de limiter l’utilisation de produits phytosanitaires en aérant les grappes et éviter naturellement les foyers de pourriture.

Engrais uniquement naturels, organiques et minéraux, pour compenser ce que la plante a consommé durant son cycle végétatif.

Mise en jachère fleurie des parcelles à replanter afin de maintenir la petite faune et en particulier les abeilles de la propriété, la mise en jachère est faite à partir d’une sélection de plantes qui serviront également d’engrais naturels lors de leur décomposition au sol.