vin de graves pessac leognan

Actualités


PORTES OUVERTES EN PESSAC-LEOGNAN

Le week-end 7 et 8 décembre 2019
Le château Carbonnieux accueille tous les visiteurs de passage entre 10h et 18h
pour une visite de ses chais et une dégustation de 4 vins.
Vente de vins et autres gourmandises... sur place

PROCHAINS ATELIERS VINS & FROMAGES

Samedi 25 janvier 2020 à 10h30
Samedi 29 février 2020 à 10h30
Samedi 28 mars 2020 à 10h30 . . .

Tous les derniers samedis du mois

Plus d'informations sur la page Atelier Mets et Vins
Places limitées. Tarif 22€.
Environ 2 heures (visite incluse). Ambiance détendue.
Réservation : 05 57 96 56 20 ou Envoyer un email

Les vendanges 2019 sont terminées

Même si le travail de vinification dans les chais n'est pas achevé, on peut dores et déjà parler du bilan positif de ces très belles vendanges. Pas de gel, ni grêle au printemps, un été splendide et une récolte sous un beau soleil ont permis de rentrer au cuvier des raisins tant blancs que rouges dans un état sanitaire magnifique. Après avoir goûté les 1er jus, nous pouvons parler d'un millésime très prometteur.

Les vendanges se préparent…

Côté chai, c'est un peu Noël pour notre oenologue

avec l'arrivée de 5 nouveaux foudres.

Les foudres sont des cuves en chêne de petit volume

qui vont permettre un travail sur les arômes

encore plus fin et plus précis pendant les vinifications.

Tout est prêt! Les raisins 2019 peuvent arriver!

 

UN NOUVEAU VISUEL PUBLICITAIRE

A découvrir dans les médias

Le Château Carbonnieux et Bordeaux


AOC PESSAC-LEOGNAN


Le Château Carbonnieux se situe à Léognan au coeur de l’appellation Pessac-Léognan créée en 1987.  Cette appellation est issue de la région des Graves, elle regroupe les 10 communes de la 1ère ceinture Sud-Ouest de la ville de Bordeaux (Pessac, Léognan, Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médard-d’Eyrans, Talence et Villenave-d’Ornon). Elle s’étend sur 1600 ha environ (80% cépages rouges 20% cépages blancs) et inclut 70 châteaux viticoles dont 14 crus classés.

Union des Crus Classés de Graves.


En 1953, 14 crus de la région des Graves reçoivent le titre de Crus Classés soit pour leur vin blanc, soit pour leur vin rouge, soit pour les deux. Le Château Carbonnieux s’est distingué pour ses deux couleurs. Seuls 6 châteaux (Bouscaut, Chevalier, Latour-Martillac, Malartic-Lagravière, Olivier et Carbonnieux) parmi les 9000 crus de la région bordelaise possèdent un classement à la fois pour ses vins blancs et ses vins rouges. Les 14 crus classés de Graves se situent depuis 1987 dans l’AOC Pessac-Léognan.

Union des Grands Crus de Bordeaux


Le Château Carbonnieux a le privilège de faire parmi des 134 membres de L’Union des Grands Crus de Bordeaux. Cette association regroupe les crus les plus prestigieux de la région de Bordeaux. Ils appartiennent aux grandes appellations de la Gironde soient : Pessac-Léognan, Graves, Saint Emilion Grand Cru, Pomerol, Listrac-Médoc, Moulis en Médoc, Haut Médoc, Médoc, Margaux, Saint Julien, Pauillac, Saint Estèphe, Sauternes et Barsac. Cette Union très dynamique organise des dégustations dans le monde entier.

Le Château Carbonnieux et l'Oenotourisme


Route des vins en Graves et Sauternes


Le Château Carbonnieux est situé sur la Route des Vins en Graves et Sauternes. Ce circuit touristique regroupe les appellations situées au sud de la ville de Bordeaux : Pessac-Léognan, Graves, Sauternes et Barsac. Ce terroir de la rive gauche de la Garonne offre une diversité de paysages, d’architecture et de vins (blancs secs, blancs doux, rouges, rosés…) fort attractive.

Concours Best of Wine Tourism


Le Château Carbonnieux a obtenu l’or, la plus haute distinction, dans la catégorie “Architecture et Paysage” du concours des Best of Wine Tourism. Ce concours  récompense l’excellence et l’esprit d’innovation des propriétés viticoles des 10 plus grandes régions vinicoles du monde : Adélaïde (Australie), Rioja (Espagne), Lausanne (Suisse), Rheinhessen (Allemagne), Mendoza (Argentine), Porto (Portugal), Napa Valley (USA), Casablanca Valley (Chili), Vérone (Italie) et Bordeaux.

Vignobles et Découvertes


Le Château Carbonnieux est labellisé Vignobles et Découvertes depuis la création de ce label. Ce label de qualité est attribué par Atout France, après recommandation du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme. Le Château Carbonnieux propose aux touristes de passage, aux amateurs ou aux professionnels différents types de visites pour découvrir son terroir, son savoir-faire, ses vins…  

VISITER

Le Château Carbonnieux et l'Environnement


Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis 2017


Le Château Carbonnieux a obtenu la certification “Haute Valeur Environnementale” de niveau 3 en 2017, soit le plus haut niveau de cette certification. Cette certification atteste du respect environnemental, pour l’ensemble de l’exploitation, elle tient compte de la stratégie phytosanitaire, la préservation de la biodiversité, la gestion des engrais et la gestion quantitative de l’eau. C’est le 1er palier avant une agriculture de type biologique.

Système de Management Environnemental, Association certifiée ISO14001


Depuis 2011, le Château Carbonnieux s’est engagé dans une association de démarche environnementale globale, certifiée ISO14001 et accompagnée par le Conseil Interprofessionnel des vins de Bordeaux. Attention forte portée sur les consommations énergétiques, le tri des déchets, la limitation des intrants, la préservation de l’eau, de la biodiversité, de la vie des personnes, des zones sensibles…

Agriculture raisonnée / Lutte intégrée


Ce logo tend à être remplacé par la certification HVE. Ce système de protection de l’environnement et des personnes, équivalent à la lutte intégrée, vise à perturber le moins possible les éco-systèmes en limitant les interventions chimiques. Cette méthode oblige une connaissance approfondie du vignoble/terroir et une surveillance climatique permanente. Le château Carbonnieux possède, par exemple, sa propre station météo.