Château Carbonnieux rouge

Château Carbonnieux Blanc

La Croix de Carbonnieux

Château Tour Léognan

Château Carbonnieux Rouge

Grand Cru Classé de Graves

Appelation Pessac - Léognan

Le Château Carbonnieux rouge est un grand classique de la région de Bordeaux depuis des siècles. D’une grande exigence qualitative, il est la réponse suave d’un bel assemblage de cépages de cette région.
A la fois moderne et traditionnelle, la vinification des vins rouges est conduite avec une extraction lente et douce de façon à préserver leur rondeur et la typicité minérale de leur terroir. Les tanins sont équilibrés et soyeux en harmonie avec les fruits rouges (cassis, mûre, cerise…) laissant paraître des notes grillées conférées par l’élevage en fûts de chêne français de haute qualité. Seuls les meilleurs lots dégustés entreront dans la composition finale du cru classé Château Carbonnieux rouge.

Température de service : 18-19°
Conseil de garde : 6 ans minimum
Accord met-vin : toute viande grillée, rôtie, mijotée ou en sauce, espadon, thon, fromage, dessert au chocolat…

  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • Château Carbonnieux Rouge 2018


    Particularités du millésime:

    2018, Le roi soleil
    L’année 2018 a démarré de manière difficile : une averse de grêle sur une partie du vignoble et des pluies abondantes laissaient conclure dès le mois de juin que tous cépages confondus, les quantités seraient faibles.
    Puis rapidement le roi soleil a régné en maître jusqu'à la fin des vendanges en nous donnant des raisins magnifiques. A défaut de la quantité, 2018 sera pour Carbonnieux une très grande année!

    Château Carbonnieux rouge 2018

    La robe est magnifique, pourpre et profonde. La trame tannique en bouche est riche, longue et douce comblée par une texture suave et pleine de chair, tout en équilibre. La finale s'étend et livre les caractéristiques d'un grand millésime qui promet un beau potentiel de garde.
    Elevage : 16-18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
    Degré Alc : 14.5°


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  • Château Carbonnieux Rouge 2017


    Particularités du millésime:

    2017, Un démarrage féroce
    Le Château Carbonnieux, peu gélif habituellement a subi un épisode de gel de grande intensité les 27, 28 et 29 Avril. Environ 50% des cépages blancs et 30% des cépages rouges sont touchés. Les rendements obtenus sont faibles mais heureusement de très belle qualité. Les vendanges furent précoces et ensoleillées.

    Château Carbonnieux rouge 2017

    Le nez est très fruité, on devine sans peine la cerise, le cassis et la mûre. Cette fraicheur fruitée qui se retrouve en bouche stimule et allonge des tanins fins et veloutés. La finale est pointée par des nuances de clous de girofle et d’eucalyptus. Le vin est équilibré et soyeux.
    Elevage : 16-18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
    Degré Alc : 13.5°


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  • Château Carbonnieux Rouge 2016


    Particularités du millésime:

    2016, Le bonheur du vigneron
    Les millésimes à la fois exceptionnels en qualité et généreux en volume sont très rares pourtant 2016 en fait partie.
    Fruit d’un travail quotidien précis conjugué à une météo pleine de bonnes surprises, 2016 a permis de faire une belle récolte avec, de surcroît, des raisins d’une qualité remarquable.

    Château Carbonnieux rouge 2016

    L’attaque en bouche est soyeuse, délicate, enrobée. Le milieu est plein, structuré et dense. Le plaisir monte crescendo tout au long de la dégustation et la finale est d’une longueur remarquable. 2016 fait clairement partie de la cour des grands !
    Elevage : 16-18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
    Degré Alc : 13.5°


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  • Château Carbonnieux Rouge 2015


    Particularités du millésime:

    2015, la magie du "5"
    Bordeaux a en mémoire les mythiques 1945, 55, 75 ou plus récemment 85, 95 et 2005.
    Une météo parfaite tout au long du cycle végétatif permet à 2015 d'entrer dans la légende de ces merveilleux millésimes en "5".

    Château Carbonnieux rouge 2015

    La robe est intense, profonde, tendant vers le pourpre. Le nez est expressif et fruité. En bouche, l’attaque est fraîche puis évolue sur une structure tannique ample, digne des grands vins de garde. Les cabernets sauvignons sont majoritaires dans l’assemblage et amènent du volume et une longueur en bouche remarquable. Le merlot et le petit verdot confèrent une complexité aromatique et une certaine gourmandise à l’ensemble.
    Elevage : 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot
    Degré Alc : 14°


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  • Château Carbonnieux Rouge 2014


    Particularités du millésime:

    2014, de doute en certitude, un millésime sauvé par le dieu soleil...
    L'inversion climatique entre l'été et l'automne 2014 reste unique dans les annales de Bordeaux et n'a pu qu'enthousiasmer les vignerons de la région. Le millésime 2014 est marqué par une floraison précoce et une maturation très lente. La fraicheur estivale qui a permis de conserver la globalité des arômes et la qualité irréprochable de la vendange ont produit un millésime de haute volée.

    Château Carbonnieux rouge 2014

    La maturité et la structure des rouges 2014 sont de belles prédictions pour leur dégustations à venir et leur potentiel de garde.
    Elevage : 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 44% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
    Degré Alc : 13,5°
  • Château Carbonnieux Rouge 2013


    Particularités du millésime:

    2013, une année qui ne ressemble à aucune.
    Un printemps froid et tourmenté, un été très ensoleillé et une maturation des fruits retardée. Des dates de vendanges tardives qui rappellent les années 80 ou au-delà. Des rendements excessivement faibles (les plus faibles depuis 1991). 2013 a donné des cheveux blancs aux vignerons au moment de la floraison mais la constance du soleil, l'absence de pluies estivales et des équipes de vendangeurs renforcées (+30%) ont sauvé le millésime.

    Château Carbonnieux rouge 2013

    Passées les craintes météorologiques, ce millésime se révèle à la hauteur des grands classiques de Bordeaux, comme 2008, avec du fruit, de la structure et de la longueur.
    Elevage : 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 58% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
    Degré Alc : 12.5°
  • Château Carbonnieux Rouge 2012


    Particularités du millésime:

    2012, une année compliquée où tout est rentré dans l’ordre.
    Une alternance de périodes froides et pluvieuses et de moments chauds et secs. Une vigne vigoureuse domptée par les travaux en vert. Un développement des raisins ralenti au départ par des températures faibles, suivi d’une pluviométrie estivale quasi inexistante qui a rattrapé le retard et favorisé les phénomènes de maturation et de concentration.

    Château Carbonnieux rouge 2012

    Les merlots se sont dévoilés au cours des remontages avec une très belle robe profonde et intense, les cabernets quant à eux sont fruités et pleins de caractère. L’assemblage du 2012 avec une pointe de petit verdot a donné un millésime extrêmement plaisant et plein de charme à table.
    Elevage : 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc
    Degré Alc : 13.5°
  • Château Carbonnieux Rouge 2011


    Particularités du millésime:

    2011, un millésime de vigneron
    Un passage direct de l'hiver à l'été dont découle une précocité inaccoutumée et une jolie floraison dès la mi-mai. Des mois de juillet et août peu ensoleillés voire humides. Le millésime 2011 n’a pas été un millésime facile. Il a nécessité une surveillance accrue du vignoble et un vrai savoir-faire de vigneron. Et pourtant, en dépit de ce climat inhabituel, les vins blancs sont étonnants et les vins rouges de très belles réussites.

    Château Carbonnieux rouge 2011

    Les baies de 2011 étaient petites et riches en anthocyanes. Le beau temps de septembre a été encore une fois favorable aux cabernet-sauvignons qui ont pu arriver à terme d'une maturation lente.
    Elevage : 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc
    Degré Alc : 13.5°
  • Château Carbonnieux Rouge 2010


    Particularités du millésime:

    2010, exceptionnel.
    Après un 2009 couvert de louanges, il fut compliqué d'annoncer que 2010 allait être encore supérieur. Aujourd'hui, il ne fait plus de doute que 2010 est entré dans la légende des grands millésimes de Bordeaux. L'été exceptionnellement sec avec des chaleurs modérées a largement contribué à son édifice.

    Château Carbonnieux rouge 2010

    Une couleur profonde, une complexité et une intensité du fruit, une fraicheur et une densité tannique qui laissent imaginer son énorme potentiel. Un vin de très longue garde.
    Elevage : 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc
    Degré Alc : 14°
  • Château Carbonnieux Rouge 2009


    Particularités du millésime:

    2009, un millésime très attendu.
    Une floraison remarquable et un très bel été suivis par des vendanges de rêve permettant de cueillir chaque cépage et parcelle à sa maturité œnologique optimum.

    Château Carbonnieux rouge 2009

    Une grande année de rouge, à la fois suave et complexe.
    Elevage : 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc
    Degré Alc : 14°
  • Château Carbonnieux Rouge 2008


    Particularités du millésime:

    2008, la signature du climat bordelais
    Bordeaux connait certaines années un climat capricieux lié à la proximité océanique et 2008 en fait partie. Rien d'inquiétant, la vigne est une plante merveilleuse qui peut s'adapter à toutes les météos tempérées si elle est travaillée par un bon vigneron. Un printemps plutôt humide a limité les rendements, la sècheresse de juillet a entretenu une contrainte hydrique favorable et la fraicheur de la fin d'été a préservé les arômes et une maturation lente.

    Château Carbonnieux rouge 2008

    Un très joli millésime dans la lignée des grands classiques bordelais.
    Elevage : 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
    Degré Alc : 13°
  • Château Carbonnieux Rouge 2007


    Particularités du millésime:

    2007, Bordeaux joue ses classiques.
    L’hiver 2007 fut peu rigoureux et le mois d’avril particulièrement chaud ce qui provoqua un démarrage fulgurant de la végétation sans être pour autant précoce. Un temps mitigé, s’est maintenu jusqu’aux vendanges qui par contre ont profité d’une longue période ensoleillée.

    Château Carbonnieux rouge 2007

    Les cabernets sauvignons sont les grands vainqueurs de ce millésime, surtout ceux ramassés un peu tardivement. Une valeur sûre qui s’est révélée après après 6 ans de garde.
    Elevage : 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
    Degré Alc : 13°
  • Château Carbonnieux Rouge 2006


    Particularités du millésime:

    2006, un climat contrasté
    Cette année fut marquée par une alternance de fraicheur et de fortes chaleurs d’amplitude peu commune pour notre 25ème parallèle de type océanique. La stratégie de récolte a joué un rôle important dans le résultat de ce millésime.

    Château Carbonnieux rouge 2006

    Le problème majeur de 2006 fut d’arriver après un exceptionnel 2005. En 2006, les vins rouges sont pourtant magnifiques et présentent une grande complexité aromatique.
    Elevage: 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
    Assemblage: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
    Degré Alc: 13°