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COVID-19

En raison des nouvelles mesures gouvernementales,
nous avons le regret de fermer nos portes aux visites
jusqu'à nouvel ordre.

Nous comptons sur votre compréhension et votre solidarité.

Message émis le 16/03/2020


PORTES OUVERTES EN PESSAC-LEOGNAN

Le week-end 7 et 8 décembre 2019
Le château Carbonnieux accueille tous les visiteurs de passage entre 10h et 18h
pour une visite de ses chais et une dégustation de 4 vins.
Vente de vins et autres gourmandises... sur place


PROCHAINS ATELIERS VINS & FROMAGES

Samedi 28 mars 2020 à 10h30
Samedi 25 avril 2020 à 10h30
Samedi 30 mai 2020 à 10h30 . . .

Tous les derniers samedis du mois

Plus d'informations sur la page Atelier Mets et Vins
Places limitées. Tarif 22€.
Environ 2 heures (visite incluse). Ambiance détendue.
Réservation : 05 57 96 56 20 ou Envoyer un email


Les vendanges 2019 sont terminées

Même si le travail de vinification dans les chais n'est pas achevé, on peut dores et déjà parler du bilan positif de ces très belles vendanges. Pas de gel, ni grêle au printemps, un été splendide et une récolte sous un beau soleil ont permis de rentrer au cuvier des raisins tant blancs que rouges dans un état sanitaire magnifique. Après avoir goûté les 1er jus, nous pouvons parler d'un millésime très prometteur.


Les vendanges se préparent...

Côté chai, c'est un peu Noël pour notre oenologue

avec l'arrivée de 5 nouveaux foudres.

Les foudres sont des cuves en chêne de petit volume

qui vont permettre un travail sur les arômes

encore plus fin et plus précis pendant les vinifications.

Tout est prêt! Les raisins 2019 peuvent arriver!

 


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